lunes, 17 de noviembre de 2014

TINGA POBLANA



TINGA es un platillo típico mexicano elaborado con carne deshebrada pollo, res o  cerdo, una salsa a base de tomatecebollaajo y una variedad de chiles.

Originaria del estado de Puebla, se consume siempre como guarnición de otros platillos como tostadas de tinga o como relleno molotes de tinga.

La receta poblana original consta de: Pechuga de Pollo deshebrada finamente. Cebolla. Ajo finamente picado. Chile chipotle al gusto. Tomate en cubos. Orégano. Tomillo. Laurel. Sal y Pimienta.

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