La SALMUERA es agua con una concentración de sal superior al 5% disuelta.
Existen
ríos y lagos salados en donde no hay vida por el exceso de sal y de donde se
extrae la salmuera, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas.
La salmuera puede ser venenosa para algunos animales que beben de esta.
Por
extensión, también se llama salmuera a disoluciones altamente concentradas de
otras sales. En refrigeración recibe
el nombre de salmuera toda solución acuosa que se utiliza como medio de transferencia
de calor cuando la temperatura es inferior a 0ºC.
En 1800, Alessandro Volta utilizó
la salmuera junto al cobre y cinc para
crear la pila voltaica. Mediante múltiples pruebas, pudo determinar que los metales
más apropiados para esa función eran el zinc y la plata que posteriormente
sustituiría por cobre. El siguiente paso fue experimentar lo que ocurriría si
conectaba varios vasos entre sí. Debido a que con salmuera líquida era
engorroso realizar esos experimentos, ideó la alternativa de impregnar cartón
con la salmuera, sustituyéndolo posteriormente por un paño empapado igualmente
en salmuera, emparedándolo entre los dos metales, para formar una celda. De esa
manera pudo unir varias entre sí, colocándolas unas encima de las otras, hasta
formar una batería de celdas conectadas en serie.
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